A San Giovanni Rotondo da una traversa del viale che conduce al Santuario del Santo Padre Pio, si arriva all'Hotel Ristorante Abete. In una meravigliosa posizione panoramica.La Signora Ivana offre agli ospiti una raffinata cucina locale e internazionale, una eccellente cura degli ambienti e una squisita ospitalità.Costruito in architettura suggestiva che ricorda lo stile tirolese dove non possono mancare i balconi fioriti di geranei  tutto l' anno e dove risalta l' abete da cui ha preso il nome.La struttura e' dotata di ogni comfort per piacevoli soggiorni in pieno relax.
Dalla sua terrazza si gode un panorama incantevole che spazia sulla pianura della Daunia , sull'abitato di S. Giovanni Rotondo e sul golfo di Manfredonia e dove l'estate si può' gustare uno splendido risveglio immersi nel verde.Il soggiorno e' impreziosito dalla tranquillità del Parco Nazionale del Gargano in cui l'ABETE e' inserito. L'albergo è dotato anche di garage e di un parcheggio custodito.La sala ristorante e' stata arredata sulle note dello stile altoatesino con una ispirazione semplice, armoniosa e ricca di particolari e di decorazioni che variano durante i periodi dell'anno. Le ampie camere climatizzate, ognuna arredata con singolare personalità' ed una eccellente pulizia degli ambienti, sono tutte provviste di bagno , televisione e telefono .Il menù varia a seconda delle stagioni e dalla reperibilità della selvaggina tipica della cucina tirolese ed è gestita dallo chef Alessandro, il maggiore dei due figli della titolare. Si comincia con una selezioni di salumi di selvaggina ed con lo speck altoatesino accompagnati da un pane alle noci e grano saraceno appena sfornato. Come primi piatti potreste trovare tagliatelle fatte in casa con ragù di lepre o capriolo, canederli di speck in brodo e gli Spazly , gnocchetti di spinaci della tradizione tirolese. Secondi a base di carni pregiate e selvaggina , spezzatino di capriolo e costolette di cervo al mirtillo, gulasch di manzo e stinco di maiale alla birra. Non può mancare tra i dolci lo strudel di mele , la torta sacher e l’eiss liebe , gelato alla vaniglia con lamponi caldi . La raffinata e scrupolosa scelta dei vini è affidata a Stefano che propone  ai commensali  ricercate degustazioni di Teroldego Rotaliano , Lagrein Dunkel e Marzemino d’Aseri delle vigne dolomitiche. Durante tutto l’anno,  il giovedì  si può cenare a lume di candela.

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